Jídelní lístek

INSALATA DI POLPO CON PATATE E OLIVE

chobotnicový salát s bramborem, olivami a čerstvou petrželkou / octopus salad with potato, olives, and fresh parsley

GAMBERI PIL-PIL

restované krevety na česneku a brandy s čerstvou pikantní papričkou a petrželovou natí / sautéed shrimp with garlic, brandy, chilli and green parsley

CARPACCIO DI MANZO CON CAPPERI, RUCOLA E GRANA

hovězí svíčková ručně klepaná, kapary, parmazán, rukola, náš opečený chléb / beef carpaccio, capers, parmesan, arugula, toasted bread

BRUSCHETTE CON POMODORINI

3 ks našich bruschett s rajčátky, česnekem a oreganem / 3 pcs bruschetta with tomatoes, garlic and oregano

BRUSCHETTE CON COZZE E FAGGIOLI

3 ks našich bruschett se slávkami a fazolemi / 3 pcs bruschetta with mussels and beans

ANTIPASTO MISTO DELLA TERRA

obložený talíř s italskými delikatesami (salámy a sýry, naše bruschetty) / platter of Italian delicates (cold cuts, cheeses, our bruschettas)

IMPEPATA DI COZZE

mísa vařených slávek s pepřem / bowl of boiled mussels with pepper

MELENZANE POLLASTIELLO

smažené obalované lilky plněné italským salámem a mozzarellou / fried breaded eggplant stuffed with Italian salami and mozzarella

CREMA DI POMODORO CON BURRATA, GRANA E BASILICO

rajčatová polévka s burratou, parmazánem a bazalkou / tomato soup, burrata cheese, parmesan and basil

MINESTRONE

Italská zeleninová polévka / Italian vegetable soup

INSALATA MARUZELLA

insalata mista, rucola, carpaccio di manzo, ravanelli, cetriolo, pomodorini, dressing di senape / mix fresh salátů, rukola, hovězí carpaccio, nakládané ředkvičky, okurek, rajčátka, hořčicový dresing / mixed fresh salad, arugula, beef carpaccio, pickled radishes, cucumbers, tomatoes, mustard dressing

INSALATA POMPEI

insalata mista, petto di pollo alla griglia, rucola, pomodorini, olive, cipolla rossa, mozzarella, uovo in camicia, crostini, vinaigrette / míchaný fresh salát, plátky grilovaného kuřecího prsa, rukola, rajčátka, olivy, červená cibule, mozzarella, pošírované vejce, krutony, vinaigrette / mixed fresh salad, slices of grilled chicken breast, arugula, tomatoes, olives, red onion, mozzarella, egg, croutons, vinaigrette

INSALATA DELLA CASA

avokádo, sýr burrata, červená cibule, zelený hrášek, cherry rajčata, olivy Taggiasche, bazalkové pesto / avocado, cheese burrata, red onion, green peas, cherry tomatoes, taggiasche olives, basil pesto

Pappardelle al ragù

Domácí široké těstoviny, pomalu tažené hovězí ragú a Parmigiano Reggiano.

GNOCCHI ALLA SORRENTINA IN CAPELLO DI PIZZA

gnocchi v rajčatové omáčce s bazalkou, mozzarellou a parmazánem zapečené a servírované v misce z pizza těsta / gnocchi in tomato sauce with basil, mozzarella, and Parmesan, baked and served in a pizza-dough bowl

LASAGNE AL FORNO

lasagne s omáčkou bolognese, bešamelem a Grana Padano / lasagne with sauce bolognese, bechamel and Grana Padano

BUCATINI ALLA CARBONARA

bucatini, pasterizovaný žloutek, guanciale, ovčí sýr pecorino / bucatini, egg yolk, guanciale, goat cheese

FETTUCINE ALLA BOLOGNESE

fettucine, omáčka bolognese, Grana Padano / fettucine, sauce bolognese, Grana Padano

PASTA CON FAGGIOLI E COZZE

míchané těstoviny s fazolemi a slávkami / mixed pasta with beans and mussels

RISOTTO NERO DI SEPPIA CON CALAMARI E POMODORINI CONFIT

černé sépiové rizoto na bílém víně Chardonnay s grilovanými kalamáry a konfitovanými rajčátky / black cuttlefish risotto with Chardonnay, grilled calamari, and confit cherry tomatoes

LINGUINE ALLO SCOGLIO AL CARTOCCIO

linguine s mořskými plody, petrželová nať, Chardonnay, chilli / linguine with seafood, parsley, Chardonnay, chili

RISOTTO ZUCCA E SALSICCIA

krémové rizoto s dýňovou emulzí a italskou salsicciou, Grana Padano / creamy risotto with pumpkin emulsion and Italian salsiccia, Grana Padano

RAVIOLI RICOTTA E SPINACI, SALSA DI POMODORO E STRACCIATELLA DI BURRATA

čerstvé ravioli plněné ricottou a špenátem v rajčatovém sugu se stracciatellou z burraty, Grana Padano / fresh ravioli filled with ricotta and spinach in tomato sugo with burrata stracciatella, Grana Padano

PASTA E PATATE CON PROVOLA E GRANA

těstoviny s bramborem, uzeným sýrem provola a kořenovou zeleninou servírované v tradiční misce s parmazánem, který si sami nastrouháte přímo u stolu / pasta with potatoes, smoked Provola cheese, and root vegetables, served in a traditional bowl with Parmesan cheese that you grate yourself right at the table

RIGATONI ALLA GENOVESE

rigatoni s hovězím masem dušeným na cibuli, bílém víně Chardonnay a kořenové zelenině, Grana Padano / rigatoni with beef braised in onions, Chardonnay, and root vegetables, Grana Padano

RIGATONI AL RAGU NAPOLETANO CON POLPETTE

rigatoni s neapolským rajčatovým ragú s masovými kuličkami, Grana Padano / rigatoni with Neapolitan tomato ragù and meatballs, Grana Padano

ENTRECOTE CON SALSA A SCELTA E PATATE HASSELBACK CON PANCETTA E AGLIO

Rib eye steak s omáčkou dle výběru a brambory Hasselback se slaninou a česnekem / Rib eye steak with sauce of your choice and Hasselback potatoes with bacon and garlic

SCALOPPINA DI POLLO AL LIMONE, PATATE AL FORNO CON ROSMARINO

plátky kuřecího masa v citronové omáčce s opékanými rozmarýnovými grenaille / slices of chicken meat in lemon sauce, roasted rosemary potatoes

COSTATELLA DI MAIALE ALLA GRIGLIA CON PEPERONI IN PADELLA

vepřový tomahawk na grilu s dušenými paprikami / grilled pork tomahawk with stewed peppers

SALSICCIA IN PADELLA CON CIME DI RAPA

Italská salsiccia z pánve s neapolskou listovou zeleninou friarielli / pan-seared Italian sausage with Neapolitan friarielli (broccoli rabe)

BACCALA FRITTO CON PUREA DI PATATE DOLCI E CREMA DI PEPERONI

smažená mořská treska s batátovým pyré a paprikovým krémem / fried Atlantic cod with sweet potato purée and paprika cream

POLIPO ALLA GRIGLIA CON CREMA DI PISELLI E CAVOLETTI DI BRUXELLE

grilovaná chobotnice uložená na hráškovým pyré, dušené kapustičky na másle / grilled octopus with pea purée, butter-braised Brussels sprouts

FRITTURA GAMBERI E CALAMARI, ZUCCHINE, MAIONESE AL LIME

fritované krevety, kalamáry a cukety, limetková majonéza / fried shrimp, calamari and zucchini, lime mayonnaise

GAMBERI REALI FLAMBATI AL COGNAC E ARANCIA

5 ks flambovaných argentinských krevet na koňaku a pomeranči / 5 pcs of flambéed Argentinian shrimp in cognac and orange

PESCATO DELL GIORNO SOTTO SALE ALLA GRIGLIA

mořská ryba na grilu dle nabídky v solné krustě / grilled salt-crusted sea fish (selection varies)

PIZZA GRISSINI

pizza tyčinky s rozmarýnem a česnekem / pizza strips with rosemary and garlic

SAVERIO

mozzarella, pesto di basilico, mortadella, burrata, pistacchio / mozzarella, bazalkové pesto, mortadella, sýr burrata, pistácie / mozzarella, basil pesto, mortadella, burrata, pistachios

Margherita

Rajčata San Marzano, fior di latte, čerstvá bazalka a olivový olej.

Diavola

Rajčata San Marzano, fior di latte, pikantní salám ventricina a chilli.

MAFIA

panna e pomodoro, mozzarella, pomodori secchi, scaglie di parmiggiano, pomodorini / rajčatová omáčka se smetanou, mozzarella, sušená rajčata, hobliny parmazánu, rajčata cherry / tomato sauce with cream, mozzarella, dried tomatoes, parmesan shavings, cherry tomatoes

Prosciutto e rucola

Rajčata, mozzarella, parmská šunka, rukola a Parmigiano Reggiano.

LA PADELLA

pomodoro, mozzarella, pancetta, gorgonzola, olive nere, uovo / rajčatová omáčka, mozzarella, pancetta (italská slanina), gorgonzola, černé olivy, vejce / tomato sauce, mozzarella, pancetta (italian bacon), gorgonzola, black olives, egg

FRUTTI DI MARE

pomodoro, frutti di mare, aglio, oregano / rajčatová omáčka, mořské plody, česnek, oregano / tomato sauce, seafood, garlic, oregano

CARDINALE

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto / rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka / tomato sauce, mozzarella, ham

SALAMI

pomodoro, mozzarella, salame Napoli / rajčatová omáčka, mozzarella, salám Napoli / tomato sauce, mozzarella, Napoli salami

PROSCIUTTO COTTO E FUNGHI

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi / rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka, žampiony / tomato sauce, mozzarella, ham, mushroom

VESUVIO

pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, pomodorini, mozzarella di bufala / rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto crudo (sušená syrová šunka), rukola, cherry rajčata, buvolí mozzarella / tomato sauce, mozzarella, prosciutto crudo, arugula, cherry tomatoes, mozzarella buffalo

RUSTICA

mozzarella, pesto di basilico, peperoni grigliati, pollo, cipolla caramelizzata / mozzarella, bazalkové pesto, grilované papriky, kuřecí maso, karamelizovaná cibulka / mozzarella, basil pesto, grilled pepper, chicken meat, caramelized onion

BOMBA

pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola, peperoni grigliati, peperoncino / rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, gorgonzola, grilované papriky, chilli / tomato sauce, mozzarella, spicy salami, gorgonzola, grilled pepper, chilli

MARGHERITA

pomodoro, mozzarella, basilico / rajčatová omáčka, mozzarella, bazalka / tomato sauce, mozzarella, basil

MARADONA

mozzarella, panna, crocche di patate, prosciutto cotto / mozzarella, smetana, bramborové krokety, dušená šunka / mozzarella, cream, potato croquettes, ham

QUATTRO FORMAGGI

mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, panna, Grana Padano / mozzarella, uzený sýr, gorgonzola, smetana, Grana Padano / mozzarella, smoked cheese, gorgonzola, cream, Grana Padano

BUFALA

pomodoro, mozzarella di bufala, basilico / rajčatová omáčka, buvolí mozzarella, bazalka / tomato sauce, mozzarella buffalo, basil

INFERNO

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino fresco, peperoni mild, Grana / rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, chilli papričky, beraní rohy, Grana Padano / tomato sauce, mozzarella, spicy salami, chilli pepper, mild peppers, Grana Padano

DIAVOLA

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino / rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, chilli / tomato sauce, mozzarella, spicy salami, chilli

CAPRICCIOSA

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive nere / rajčatová omáčka, mozzarella, dušená šunka, žampiony, artyčoky, černé olivy / tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, black olive

ITALIANISSIMA

pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, Grana / rajčatová omáčka, mozzarella, prosciutto crudo (syrová sušená šunka), rukola, Grana Padano / tomato sauce, mozzarella, prosciutto crudo, arugula, Grana Padano

PICCANTINA

pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoncino fresco, pomodorini / rajčatová omáčka, mozzarella, pikantní salám, čerstvá chilli paprička, čerstvá rajčátka / tomato sauce, mozzarella, spicy salami, chilli pepper, fresh tomatoes

SALTIMBOCCA NAPOLI

salsiccia, patatine fritte, provola / italská salsiccia, hranolky, uzený sýr / italian salsiccia, fries, smoked cheese

SALTIMBOCCA FUORIGROTTA

prosciutto crudo, mozzarella, insalata, pomodoro fresco / prosciutto crudo, mozzarella, míchaný salát, čerstvé rajče / prosciutto crudo, mozzarella, salad, fresh tomatoes

TIRAMISU

PANNA COTTA

Tiramisù della casa

Domácí dezert s mascarpone, espressem a jemným kakaem.

Panna cotta

Vanilková panna cotta s rozvarem z lesního ovoce.

CAPONATA SICILIANA

pečená zelenina na sicilský způsob / Sicilian caponata

PATATE AL FORNO CON ROSMARINO

pečené brambory s rozmarýnem / roasted potatoes with rosemary

PATATE FRITTE

bramborové hranolky / french fries

INSALATA MISTA

baby mix salát, mrkev, cherry rajčata / baby mix salad, carrot, cherry tomatoes

CROCCHE DI PATATE

bramborové krokety / potato croquettes

SALSA DI GORGONZOLA

smetanová gorgonzolová omáčka / creamy gorgonzola sauce

SALSA DI FUNGHI

houbová omáčka / mushroom sauce

SALSA AL PEPE ROSA

omáčka s růžovým pepřem / pink pepper sauce

Prosciutto cotto

dušená šunka / ham

Olive nere

olivy černé / black olives

Salame Napoli

salám Napoli / Napoli salami

Carciofi

artyčoky / artichokes

Salame piccante

pikantní salám / spicy salami

Pomodori freschi

cherry rajčata / cherry tomatoes

Gamberi

krevety

Rucola

rukola / arugula

Prosciutto crudo

Pancetta

Italská slanina / italian bacon

Peperoni grigliati

grilované papriky / grilled pepper

Acciughe

ančovičky / anchovies

Funghi

žampiony / mushrooms

Uovo

vejce / egg

Capperi

kapary / capers

Mais

kukuřice / corn

Mozzarella

sýr / cheese

Mozzarella di bufala

sýr / cheese

Burrata

sýr / cheese

Gorgonzola

sýr / cheese

Grana Padano

parmazán / parmesan

Ricotta

sýr / cheese

Pecorino

sýr / cheese

Provola

uzený sýr / smoked cheese